西洋参也被称作为洋参，美国人参等等，它的原产地是在美国和加拿大，它与中国的人参很相近，只是药效不同罢了。西洋参最大的特点莫过于它的温补效果，在服用之下 不会有流鼻血的情况出现，更没有上火的症状出现，但是西洋参的作用和功效是什么呢?下面就给大家推荐7款西洋参片的吃法及作用。

　　1、用水煮

　　将西洋参片切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

　　2、炖服法

　　将西洋参片每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

　　3、蒸服法

　　将西洋参片用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

　　4、含化法

　　将西洋参片放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。

　　5、冲服法

　　将西洋参片用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

　　6、配枣法

　　取新鲜的西洋参片20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

　　7、炖鸡法

　　将老母鸡去内脏洗净，取西洋参片50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

　　了解了西洋参片的吃法以后，你知道西洋参的功效与作用都有哪些吗?不如跟着我一起接着往下看。

　　西洋参的功效与作用

　　1、对中枢神经系统的作用

　　具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、神经病、记忆减退、老年病等症。

　　2、对心血管系统的作用

　　具有抗心率失常、抗心肌却血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。

　　3、对血液系统的作用

　　具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。

　　4、对适应原样的作用

　　具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。

　　5、对免疫系统的作用

　　具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

　　西洋参除了可以切片以外，人们还可以将它研成粉末食用，正确使用西洋参对人体是有不错的保健功效的。

　　以上就是德胜门中医院对西洋参7种吃法及作用的介绍 希望能对大家有所帮助。