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空腹不能喝牛奶?真正不能空腹吃的东西被你忽略了

发布时间:2018-12-26 点击数:

  你有没有听过这样的叮嘱:空腹不要喝牛奶、豆浆哦,对胃不好。空腹不要吃香蕉哦,对心脏不好。空腹不要喝酸奶哦,活菌会死的。总之,只要你是饿着肚子的,就有各种饮食禁忌。这些传言都是真的吗?

  这些食物,没那么多讲究

  1.牛奶、豆浆
  传言:

  牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质,空腹饮用,蛋白质会被浪费掉。而且空腹喝牛奶、豆浆,还会加重胃肠负担。

  真相:

  牛奶、豆浆中都含碳水化合物,会优先被分解供能,不用担心蛋白质被浪费,也不用担心加重胃肠负担。

  很多人不能空腹喝牛奶,是因为有乳糖不耐受的问题(比如拉肚子),这种情况下,确实不要空腹喝,推荐先吃些其它食物,然后少量多次饮用,或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。

  豆浆跟牛奶不一样 ,只要煮透了,就算是空腹喝,一般也不会出现不适感。

  2.香蕉

  传言:

  香蕉中有较多的镁、钾元素,会影响心脏功能,不利于身体健康。

  真相:

  只要肾脏健康,完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

  香蕉确实是一种钾、镁含量较高的食物, 但是即使空腹吃了,香蕉中的钾、镁,也只是一点一点缓慢进入体内,而且吸收量有限,不会像打针一样瞬间全部进入血液。

  3.酸奶

  传言:

  酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃处于强酸环境,不利于乳酸菌的存活。

  真相:

  即使没有活菌,酸奶也是非常棒的垫肚子食物。

  的确,空腹时胃里的酸度比较高,各种乳酸菌难以存活。但是,酸奶中的乳酸菌能不能进到肠道都是个问题,也就不必太在意它们是活是死了。

  酸奶中的三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)比例非常合理,其实是很好的垫肚子食物,不要仅仅以菌的活性,来衡量它的营养价值。

  4.西红柿

  传言:

  西红柿含有大量鞣酸等成分,容易与胃酸发生化学反应,形成胃结石。

  真相:

  成熟的西红柿鞣酸含量并不高,也不会和高蛋白食物产生副作用。

  鞣酸广泛存在于各类植物中,能和蛋白质反应,是产生涩味的主要原因,例如:生柿子。

  大量摄入鞣酸,确实可能导致胃柿石,也是“柿子不能空腹吃”、“柿子螃蟹不能同食”这些说法的主要原因。但成熟的西红柿,鞣酸含量并不高,和高蛋白食物产生副作用更是无稽之谈。

  这些食物,空腹才需要慎吃

  1.酒

  酒,任何时候都不建议喝,更何况是空腹。

  酒精是极少数胃能够直接吸收的物质,当空腹饮酒时,不仅容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变,还更容易醉。

  对于糖尿病人来说,空腹喝酒更是危险,容易出现低血糖,导致昏迷等严重后果。

  2.过凉的食物

  对于肠胃强大的人可能不是什么大事,如果有胃部不适、消化不良等问题的人,不建议空腹吃过凉过冷的食物。

  因为在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西,会刺激胃肠发生挛缩,甚至诱发胃痛、腹泻等症状。

  3.比较特别的食物——红薯

  有胃酸过多、胃溃疡,或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。

  因为空腹食用大量红薯,容易造成胃酸分泌过多,引起反酸、烧心的现象,加重胃部不适的症状。

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