柚子虽然做为我们最常吃的水果之一，但是人们对它的好处了解的还并不是十分的清楚，大多数朋友只能说出柚子具有润肺通便的作用。其实，柚子对人体的益处远非如此，下面就跟着德胜门中医院一起来了解下吧。

　　柚子怎么吃可以养生

　　1. 滋阴润肺—百合柚子饮

　　做法：新鲜柚子皮一个，百合120克，五味子30克，川贝30克，放入砂锅内，加水1500毫升，煎两小时，去药渣，调入适量白糖，装瓶备用。一剂三日服完，连服5—10剂。

　　功效：适用于各型慢阻肺患者日常调理身体，缓解病情。

　　2. 嗓子干痒—银耳柚肉羹

　　做法：取银耳一朵、百合5克、莲子5克，先煮成银耳羹，再加入柚子肉，煮三分钟，即可食用。

　　功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰、不易咳出等症。

　　3. 消化不良—山楂柚皮水

　　做法：用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味，让孩子喝下去。

　　功效：这个小验方消积下气、健脾润肺，效果非常好。

　　4. 气滞腹疼—陈柚皮汁

　　做法：可以用柚子皮15克、陈皮5克、莱菔子5克熬成水服用。

　　功效：此方可消积、下气、通便，肠道通了，肚子自然就不胀疼了。

　　5. 去除水肿—茯苓柚子饮

　　做法：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。

　　功效：有健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥的作用。

　　怎么选购好吃的柚子

　　掂重量

　　较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

　　看外观

　　上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

　　看颜色

　　柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

　　用手捏

　　新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

　　看表皮

　　表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

　　柚子虽好，但毕竟它属于寒性食品，所以一定要适量的食用哦。